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Druckgarer CVE 031 E für GN 1/1 oder GN 1/1-100

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Artikel-Nr.: 437020031

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? Dampfdruckgarer für 3 x GN-Behälter 1/1-65 oder 2 x GN-Behälter 1/1-100 außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4401 Energiesparisolierung aus Keramikfaser Kerntemperaturfühler mit Dampferzeuger, Druck: 1,2 bar ATA herausziehbare Blech-Führungsschienen und Ablauf im Garraum für eine vereinfachte Reinigung elektronische programmierbare Steuerung mit Touchscreen, Startzeiteinstellung, vorprogrammierte Rezepte akustisches Signal am Ende des Garzyklus automatische Funktionen: programmierbare Boilerreinigung, System zum Schließen und Öffnen der Tür sowie Druckabbausystem im Garraum verstellbare Füße Hinweis: Wenn die Wasserhärte 3° dH übersteigt, empfehlen wir dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Der Wasserdruck für den Zulauf muss zwischen 150 und 500 kPa betragen. Je nach bauseitigen Verhältnissen wird eventuell ein Druckminderer benötigt. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 700 x 880 x 750 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 15,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 50 bis 122 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 50 bis 122 °C
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Produktbeschreibung

Druckgarer CVE 031 E für GN 1/1 oder GN 1/1-100

  • für GN 1/1-100
  • zum Einsatz in Restaurants, Großküchen, Betriebskantinen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen, Produktionsküchen und der Gemeinschaftsverpflegung
  • zum Garen, Regenerieren, Auftauen, Vakuumgaren, Pasteurisieren und Sterilisieren mit hoher Prozesssicherheit
  • herausziehbare Blech-Führungsschienen
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, Startzeiteinstellung, automatische Funktionen (programmierbare Boilerreinigung, System zum Schließen / Öffnen der Tür, Druckabbausystem im Garraum), akustisches Signal am Ende des Zyklus
  • vorprogrammierte Rezepte
  • Ablauf (im Garraum)
  • Verdampfer, Dampferzeuger, Druck: 1,2 bar

Technische Daten

Eignung für GN 1/1 oder GN 1/1-100
Aufstellungsart Tischgerät
Außenabmessung B×T×H (mm) 730 x 880 x 840
Korpusabmessung B×T×H (mm) 730 x 735 x 755
Tiefe bei geöffneter Tür (mm) 1299
AufnahmeWahlweise 3 x GN 1-1-65;2 x GN 1-1-100
Energieart Elektro
Anschlusswert (elektrisch) 15,5 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung 22,4 A
Schutzart IPX4 - spritzwassergeschützt
Arbeitstemperatur 50 bis 122 °C
Bruttogewicht (kg) 137
Nettogewicht (kg) 106
Verkleidung aussen CHR 1.4016
Verkleidung innen CNS 1.4401
Isolierung Energiesparisolierung (Keramikfaser)
Serienzubehör 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler;4 x Stellfüße

Sicherheits- und Herstellerinformationen (GPSR)

Hersteller:

Moduline S.R.L.
Via dell' Industria 11
I-31029 Vittorio Veneto (TV)

Telefon: +39 438 5063
Email: info@moduline.it

'

Kontakt:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon:  +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Druckgarer CVE 031 E für GN 1/1 oder GN 1/1-100
Anschluss in V 400V
Energieart Elektro
Artikelnummer 437020031
EAN 4063377155946
Keywords Druckgarer,


Wichtige Hinweise:

Wenn die Wasserhärte 3° dH übersteigt, empfehlen wir dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Der Wasserdruck für den Zulauf muss zwischen 150 und 500 kPa betragen. Je nach bauseitigen Verhältnissen wird eventuell ein Druckminderer benötigt. Bitte sprechen Sie uns an.


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