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Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G

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Artikel-Nr.: 406218915

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Produktbeschreibung

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G

  • für GN 1/1
  • Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit
  • boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)
  • Ventilator mit 5 Geschwindigkeitsstufen, "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Rückwärtsgang, Lüfterstopp nach Türöffnung
  • 1 x Glastür, Dreifachverglasung, Drehgriff, Türanschlag rechts, wechselbar (Sonderzubehör)
  • LED-Innenbeleuchtung
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • elektronische Steuerung (in der Frontblende)
  • Digitalanzeige, beleuchtete LED-Funktionstasten, bis zu 100 Rezepte speicherbar, automatische Vorheiz-Funktion, automatischer Schnell-Cooldown, automatischer Back-Up Modus mit Selbstdiagnose, Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch Direktdampf, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
  • automatisches Selbstreinigungsprogramm (4 Reinigungszyklen), Kurzreinigungszyklus (ca. 33 min)
  • Wasserzulauf 3/4 Zoll

Technische Daten

Aufstellungsart Standgerät
Außenabmessung B×T×H (mm) 867 x 850 x 858
Tiefe bei geöffneter Tür (mm) 1319
AufnahmeWahlweise 6 x GN 1-1-67
Energieart Elektro
Anschlusswert (elektrisch) 11,10 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Abzusichernder Anschlusswert 11,80 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Wasserdruck 1 bis 6 bar
Schutzart IPX5 - strahlwassergeschützt
Wasserzulauftemperatur 30 °C
Bruttogewicht (kg) 127
Nettogewicht (kg) 107
Verkleidung aussen CNS 1.4301
Verkleidung innen CNS 1.4301
Isolierung Energiesparisolierung
Serienzubehör 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler;1 x Auflagegestell, für GN 1/1, Einschub-Abstand in mm: 67;4 x Füße

Sicherheits- und Herstellerinformationen (GPSR)

Hersteller:

ZANUSSI PROFESSIONAL
Viale Treviso, 15
I-33170 Pordenone (Italia)

Kontakt: https://www.zanussiprofessional.com/contact-us/

Markeninhaber:
Aktiebolaget Electrolux
105 45 Stockholm, SE
Marken-Registrierungsnummer: 005863717

Kontakt:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon:  +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G
Artikelnummer 406218915
EAN 4063377200004


Wichtige Hinweise:

Lieferung ohne GN-Behälter, -Tragroste sowie EN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 50 mm zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand einzuplanen.


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