Kühlvitrinen

Kühlvitrinen für Café, Bäckerei, Bar und Take-away

Eine Kühlvitrine verkauft mit: Kuchen, Desserts, belegte Brötchen, Tapas oder Sushi wirken hinter Glas und im richtigen Licht deutlich appetitlicher als im Kühlschrank. In dieser Kategorie finden Sie bei uns Aufsatzkühlvitrinen für die Theke, freistehende Panorama-Kühlvitrinen, Kuchenvitrinen, umschaltbare Kühl-/Tiefkühlvitrinen sowie Tapas- und Sushikühler für den Tresen - vom kompakten Auftischgerät mit gut 55 cm Breite bis zur Vitrine mit über 2 m Länge.

Die früheren Unterkategorien wie Aufsatzkühlvitrine, Panorama-Kühlvitrine, Panorama-Kühl-/Tiefkühlvitrine, Kuchenvitrine, Tapaskühler, Sushikühler und Sushi-Kühlvitrine haben wir hier zusammengeführt. Mit den Filtern Hersteller und Preis und mit der Suche (zum Beispiel „Aufsatz“, „Kuchen“ oder „Tapas“) kommen Sie schnell zur passenden Vitrine.

Unsere Kühlvitrinen im Überblick

Präsentieren, nicht lagern

Kühlvitrinen sind für die temporäre Kühlung und Präsentation gebaut. Die große Glasfläche, die Beleuchtung und das häufige Öffnen bringen Wärme in den Innenraum. Darum arbeiten fast alle Vitrinen in dieser Kategorie mit Umluftkühlung, die die Temperatur gleichmäßig hält. Ware, die über Nacht oder mehrere Tage gelagert wird, gehört in einen Kühlschrank oder Kühltisch. In die Vitrine kommt die Menge, die Sie im Laufe des Tages verkaufen.

Je nach Modell sind die Temperaturbereiche unterschiedlich. Viele Aufsatz- und Take-away-Vitrinen arbeiten bei 6 bis 12 °C - passend für verpackte Snacks und Getränke. Für Kuchen und Konditoreiprodukte gibt es Vitrinen mit 1 bis 10 °C, für empfindlichere Ware Modelle mit -1 bis 7 °C oder -1 bis 10 °C. Umschaltbare Panorama-Vitrinen kühlen wahlweise oder halten Speiseeis bei -18 bis -15 °C.

Aufsatzvitrine: Luftführung beachten

Aufsatzkühlvitrinen stehen auf einer vorhandenen Theke oder einem Unterbau. Das Kälteaggregat ist eingebaut, die Vitrine ist steckerfertig - meist mit dem natürlichen Kältemittel R290 (Propan). Bei vielen Modellen saugt das Gerät die Luft auf der Kundenseite an und gibt die warme Abluft auf der Bedienseite ab. Vorn und hinten müssen die Lüftungsöffnungen deshalb frei bleiben. Wählen Sie außerdem, ob Kunden sich selbst bedienen sollen - etwa über SB-Entnahmeklappen aus Acrylglas auf der Kundenseite - oder ob das Personal über bedienseitige Schiebescheiben ausgibt.

Einige Vitrinen sind als Modulsystem seitlich anreihbar. So entsteht aus mehreren Geräten eine durchgehende Auslage. Daneben gibt es einige zentralgekühlte Modelle für den Anschluss an eine Kälteanlage sowie Ausführungen mit externer Kältemaschine, die abgesetzt von der Vitrine aufgestellt wird.

Tapas- und Sushikühler für den Tresen

Tapaskühler sind flache Auftisch-Vitrinen für Gastronorm-Behälter. Je nach Größe nehmen sie 4, 6 oder 8 Behälter GN 1/3 mit 40 mm Tiefe auf. So stehen Zutaten, Antipasti oder Tapas gekühlt und sichtbar direkt am Tresen. Sushikühler und Sushi-Kühlvitrinen sind besonders flach gebaut, damit der Koch die Ware gut erreicht und der Gast über die Vitrine hinweg zusehen kann. Achten Sie auf die verfügbare Tresentiefe und darauf, auf welcher Seite die Bedienung steht.

Glas, Licht und Reinigung

Panorama-Vitrinen haben einen eckigen oder runden Glasaufbau, oft mit Zweifachverglasung auf allen vier Seiten. LED-Beleuchtung - bei vielen Modellen splittergeschützt und gesondert schaltbar, bei einigen als vertikale Lichtleisten per App regelbar - bringt die Ware zur Geltung, ohne nennenswert Wärme abzugeben. Standvitrinen mit selbstschließender Glastür halten die Kälte besser im Innenraum. Für den Alltag zählen gut erreichbare Scheiben zum Reinigen und eine automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung, wie sie viele Modelle hier haben - dann ist kein Wasserablauf nötig.

Worauf wir bei der Auswahl achten würden

• Ware: Temperaturbereich passend wählen - Kuchen, belegte Snacks und Getränke haben unterschiedliche Anforderungen.


• Raumklima: Die meisten Vitrinen sind für Klimaklasse 3 (bis +25 °C) ausgelegt, ein Teil für Klimaklasse 4 (bis +30 °C). Direkte Sonne auf der Scheibe vermeiden.


• Platz und Luft: Bei Aufsatzvitrinen Tiefe der Theke und freie Lüftungsöffnungen prüfen.


• Bedienkonzept: Selbstbedienung mit Entnahmeklappen oder Bedienung über Schiebescheiben.


• Energie: Viele Vitrinen hier liegen in Energieeffizienzklasse B oder C. Die Angaben stehen auf jeder Produktseite.

Kaufen, leasen oder Mietkauf

Alle Kühlvitrinen in dieser Kategorie sind Neugeräte. Sie können sie direkt kaufen oder über Leasing bzw. Mietkauf finanzieren - die monatliche Rate sehen Sie auf jeder Produktseite. Bei Fragen zur Auswahl beraten wir Sie gern persönlich unter 06344/9261444 oder per E-Mail an info@gastro-gigant.de.

Häufige Fragen zu Kühlvitrinen

Kann ich eine Kühlvitrine über Nacht befüllt lassen?

Kühlvitrinen sind für die temporäre Kühlung und Präsentation ausgelegt. Empfindliche Ware wie Sahnetorten oder belegte Brötchen räumen Sie nach Geschäftsschluss besser in einen Kühlschrank.

Was ist der Unterschied zwischen Aufsatz- und Standvitrine?

Eine Aufsatzvitrine steht auf einer vorhandenen Theke oder einem Unterbau. Eine Standvitrine steht frei auf dem Boden und bringt ihr Aggregat im eigenen Gehäuse mit.

Welche Behälter passen in einen Tapaskühler?

Die Tapaskühler in dieser Kategorie sind für GN-1/3-Behälter mit 40 mm Tiefe ausgelegt - je nach Modell 4, 6 oder 8 Stück.

Kann ich in einer Kühlvitrine auch Eis anbieten?

Ja, mit einer umschaltbaren Panorama-Kühl-/Tiefkühlvitrine. Für Kugeleis in Eisschalen ist eine Speiseeisvitrine aus der Kategorie „Speiseeistechnik“ die bessere Wahl.

Wo finde ich Glastürkühlschränke für Getränke?

Getränkekühlschränke mit Glastür finden Sie unter „Getränkekühlung & Wein“ und unter „Kühlschränke“. Große Bedientheken für Fleisch, Wurst und Käse stehen unter „Kühltheken“.

Liefern Sie auch?

Ja, wir liefern innerhalb Deutschlands. Die Versandkosten und Lieferzeiten finden Sie bei jedem Produkt unter „Versand & Zahlung“.