Kühlzellen, Tiefkühlzellen & Abfallkühler

Kühlzellen, Tiefkühlzellen und Abfallkühler für Gastronomie, Hotel und Großküche

Wenn die Kühlschränke nicht mehr reichen, ist eine begehbare Kühlzelle oft die wirtschaftlichere Lösung: Sie lagern Ware auf Paletten, in Kisten oder auf Regalen, haben einen zentralen Ort für den Vorrat und sparen Stellfläche in der Küche. In dieser Kategorie finden Sie bei uns Kühlzellen und Tiefkühlzellen mit Paneelboden, Mini-Kühlzellen, die passenden Kälteaggregate in Huckepack- und Stopfer-Bauweise sowie Abfallkühler für Speise- und Küchenabfälle.

Die früheren Unterkategorien haben wir hier zusammengeführt. Mit den Filtern Hersteller und Preis und mit der Suche (zum Beispiel „Tiefkühlzelle“, „Huckepack“ oder „Abfallkühler 240“) kommen Sie schnell zum passenden Produkt.

Unser Sortiment im Überblick

Wie eine Kühlzelle aufgebaut ist

Unsere Zellen bestehen aus einem modularen Paneelsystem: Wand-, Decken- und Bodenelemente werden in Segmentbauweise nach dem Nut-Feder-Prinzip zusammengesetzt. Das macht den Aufbau überschaubar und erlaubt es, die Zelle später auch wieder abzubauen und umzusetzen. Der Boden ist bei diesen Zellen mit einer rutschhemmenden Edelstahlblech-Oberfläche belegt, die sich leicht reinigen lässt.

Die Tür ist der Teil, der am meisten beansprucht wird. Bei unseren Zellen hat sie ein lichtes Maß von 700 × 1845 mm oder 580 × 1845 mm, eine Offenstellung bei 100°, ein Zylinderschloss und eine Rahmenheizung. Die Rahmenheizung verhindert, dass die Dichtung am Rahmen festfriert - bei Tiefkühlzellen unverzichtbar. Messen Sie vor dem Kauf nach, ob Ihre Rollwagen, Kisten oder Paletten durch die Tür passen.

Aktuell führen wir Zellen mit Paneelboden. Ein isolierter Boden ist bei Tiefkühlzellen unverzichtbar, weil sonst der Untergrund durchfriert. Bei Kühlzellen schützt er zusätzlich vor Kälteverlust nach unten.

Wichtig: Das Kälteaggregat ist separat

Die Kühl- und Tiefkühlzellen in dieser Kategorie werden in der Grundausstattung ohne Kälteaggregat geliefert. Das Aggregat wählen Sie passend zur Zelle - die Produktseite jedes Aggregats nennt, ob es für Kühlzellen oder für Tiefkühlzellen gedacht ist. Typische Temperaturbereiche:

• Kühlaggregate: je nach Modell 0 bis +5 °C oder +2 bis +8 °C - für Fleisch, Gemüse, Molkereiprodukte und Getränke.


• Tiefkühlaggregate: je nach Modell -15 bis -20 °C oder -10 bis -20 °C - für verpackte Tiefkühlkost.

Beim Huckepack-Aggregat sitzt die Kältetechnik als kompakte Einheit auf der Zelle: Der Verdampfer hängt im Inneren, der Verflüssiger gibt die Wärme außen ab. Das Stopfer-Aggregat wird in eine Öffnung der Zellenwand eingesetzt. Beide sind kompakte Einheiten, bei denen Verdichter, Verflüssiger und Verdampfer in einem Gerät zusammengefasst sind. Viele unserer Aggregate arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290, haben einen hermetischen Kompressor mit thermischem Überlastungsschutz, elektronische Steuerung mit LED-Display, Leckdetektor und eine bedarfsgerechte Abtauung per Heißgas mit automatischer Tauwasserverdunstung. Die meisten Aggregate sind für Klimaklasse 4 (bis +30 °C Umgebung) ausgelegt - achten Sie darauf, dass der Raum, in dem die Wärme abgegeben wird, gut belüftet ist.

Abfallkühler: Speisereste geruchsarm lagern

Speiseabfälle fangen bei Wärme schnell an zu riechen und ziehen Insekten an, besonders im Sommer und wenn die Abholung nur einmal pro Woche kommt. Ein Abfallkühler hält die Tonnen bis zur Abholung gekühlt. Unsere Abfallkühler nehmen Tonnen mit 120 oder 240 Litern auf, je nach Modell eine, zwei oder drei Stück. Je nach Ausführung gibt es Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301), teils mit Rampe zum Einschieben der Tonnen und mit vorgezogener Decke als Wetterschutz, oder aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech. Der Plattenverdampfer aus Edelstahl ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.

Worauf wir bei der Auswahl achten würden

• Raum ausmessen: Innenmaß des Raums, Deckenhöhe und Zugang für die Anlieferung der Paneele prüfen.


• Tür: Lichtes Türmaß mit Ihren Wagen, Kisten und Paletten abgleichen.


• Aggregat passend wählen: Kühl- oder Tiefkühlaggregat, abgestimmt auf Zellengröße und Einlagerungsmenge. Wir beraten Sie dazu gern.


• Wärmeabgabe: Das Aggregat gibt Wärme an den Aufstellraum ab. Der Raum muss belüftet sein.


• Abfallkühler: Zahl der Tonnen nach Abfallmenge und Abholrhythmus wählen und den Aufstellort (innen oder außen) vorher festlegen.

Kaufen, leasen oder Mietkauf

Alle Kühlzellen, Aggregate und Abfallkühler in dieser Kategorie sind Neugeräte. Sie können sie direkt kaufen oder über Leasing bzw. Mietkauf finanzieren - die monatliche Rate sehen Sie auf jeder Produktseite. Bei Fragen zur Auswahl beraten wir Sie gern persönlich unter 06344/9261444 oder per E-Mail an info@gastro-gigant.de.

Häufige Fragen zu Kühlzellen und Abfallkühlern

Ist das Kälteaggregat bei der Kühlzelle dabei?

Nein, die Zellen werden in der Grundausstattung ohne Aggregat geliefert. Sie wählen es in dieser Kategorie passend dazu aus - für Kühl- oder für Tiefkühlbetrieb.

Was ist der Unterschied zwischen Huckepack- und Stopfer-Aggregat?

Ein Huckepack-Aggregat wird auf die Zelle gesetzt, ein Stopfer-Aggregat in eine Öffnung der Zellenwand. Beide sind kompakte Einheiten. Welche Bauart passt, hängt von Ihrer Zelle und dem Platz darüber ab.

Kann ich eine Kühlzelle selbst aufbauen?

Die Paneele werden nach dem Nut-Feder-Prinzip zusammengesetzt, der Aufbau ist dadurch überschaubar. Ob Sie selbst aufbauen oder einen Monteur beauftragen, hängt von Zellengröße und Erfahrung ab - sprechen Sie uns gern an, bevor Sie bestellen.

Kann ich eine Kühlzelle später zur Tiefkühlzelle machen?

Nicht einfach durch Tausch des Aggregats. Tiefkühlzellen sind in der Regel stärker isoliert und brauchen einen isolierten Boden, auch das Aggregat ist ein anderes. Planen Sie deshalb von Anfang an für die Temperatur, die Sie brauchen.

Wo stelle ich einen Abfallkühler auf?

Dort, wo die Tonnen für die Abholung gut erreichbar sind. Einige Modelle haben eine vorgezogene Decke als Wetterschutz. Achten Sie auf die Klimaklasse und darauf, dass das Gerät nicht in der prallen Sonne steht.

Reicht vielleicht auch ein großer Kühlschrank?

Für Mengen, die auf einen oder zwei Hordenwagen passen, oft ja. Einfahrkühlschränke finden Sie unter „Kühlschränke“, Einfahrtiefkühlschränke unter „Tiefkühlschränke & Schockfroster“.